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▼とにかく売れたい中華料理屋、初の著書 6月20日発売【まいにちおうち中華80】絶賛発売中！ ・Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4046069082/ ・楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17866272/ ▼とにかく売れたい中華料理屋、初のECブランド『中華秘密基地』 2024年10月4日発売オリジナル調味料【とにかくかけたい秘伝の壱匙】 ・ECサイト https://www.chuka-himitsukichi-shop.jp/products/hidennohitosaji ・Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/B0DGWXWNJ2 まいど。大瀧です 今回は鶏肉のカシューナッツ炒め。っす カシューナッツのあのなんとも言えない旨味とピリッとパンチのある唐辛子や花椒がたまらなくビールを誘います。お試しあれ！ 〜材料〜 ・鶏もも肉　300gほど ・長ネギ　半分 ・ピーマン　1個 ・パプリカ赤黄　各1/4個 ・唐辛子　10本ほど ・花椒　小さじ1/2 ・カシューナッツ　50gほど ・しょうが　１かけ ・にんにく　1かけ （合わせタレ）動画内で倍量になってます。以下一皿分 ・砂糖　大さじ１ ・醬油　大さじ１ ・黒酢　大さじ１ ・中国醤油 小さじ１（あれば）なければ少し醤油足す ・紹興酒　小さじ１（もしくは酒） ・片栗粉　小さじ1/2 （肉の下味） ・塩　ひとつまみ ・紹興酒　大さじ１ ・醤油　小さじ２ ・白胡椒　少々 ・片栗粉　大さじ１ ・油　ひとまわし 〜手順〜 ①食材を全て賽の目にカット ②鶏肉にした味を入れる ③合わせタレを合わせておく ④鍋で鶏肉を両面焼き、火が入ったらピーマン、パプリカを入れ、油が回った程度で引き上げる ⑤薬味を香りが出るまで炒め、こちらも引き上げる ⑥油を大さじ１ほどにして、唐辛子を香りが出るまで炒め、花椒を追加で入れさっと炒めたら合わせを入れ強火に ⑦少しタレが沸いたら、④、⑤の材料を戻し入れ、カシューナッツも入れ全体を馴染ませる ⑧仕上げにごま油をなじませ完成 ▼動画内で使っていた花椒 https://amzn.to/3TF5952 ▼Xやってます。フォローしてください！！ https://twitter.com/tonityu_ ▼私が運営するECブランド中華秘密基地（インスタ）フォローしてください！ https://www.instagram.com/chuka_himitsukichi/ おもしろいと思えたらチャンネル登録お願いします！！！こちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCYkW8AbG82KUsh8zGWARriA?sub_confirmation=1 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【おすすめ中華アイテム】 ▼中華鍋（広東）30-33cmがおすすめ　山田工業所　 https://amzn.to/3xd8DOJ ▼中華鍋（北京）30-33cmがおすすめ 　和平フレイズ https://amzn.to/3x43jM7 ▼中華おたま（ステンレス）鉄より軽くて使いやすい https://amzn.to/3zbXVJy ▼ささら 21cm あると便利 https://amzn.to/3aqqUyU ▼せいろ（中華鍋の大きさに合うものを選ぶ） https://amzn.to/3N9nj77 ▼せいろプレート（これでどんな鍋でも蒸せます） https://amzn.to/3IfYKEA ▼サンドたわし https://amzn.to/3HfFiHy ▼スクレーパー https://amzn.to/3vxsfi4 【これだけは揃えたい基本中華調味料】 ▼李錦記　豆板醤 https://amzn.to/3SSkprb ▼李錦記　オイスターソース https://amzn.to/3wtj56x ▼ユウキ　甜麺醤 https://amzn.to/3wFSJ1d ▼李錦記　豆豉醬 https://amzn.to/3wGZe3O 【撮影で使ってる機材】 ▼SONY　 ILCE-7M3　万能カメラ https://amzn.to/3Id0X3o ▼SONY ECM-B10　ショットガンマイク https://amzn.to/3uOfm30 ▼Hollyland-Lark Max　ワイヤレスマイク https://amzn.to/49upVaI 【先生】 ▼天津飯 いろんな情報をアシストしてくれます。料理経験は多分ゼロ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E6%B4%A5%E9%A3%AF_(%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%B4%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB) 中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう？大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。 父のお店で頑張って働いております お店インスタグラム https://www.instagram.com/sakata_ryuhooo/?hl=ja お店所在地 山形県酒田市　中華料理龍鳳 お仕事等のお問合せ [email protected] Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef! Please subscribe me to view more videos thank you and i will show you the cooking skill and cooking with recipe. We are Japanese Chinese cooks and son with dad. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - When you are using this track, we simply ask that you put this in your description: Track:Tobu - Zaza - Be Together Music provided by NoCopyrightSounds. Watch:https:https://www.youtube.com/watch?v=gEbRqpFkTBk Free Download / Stream: https://zaza.lnk.to/zazabt - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Twin Musicom の Canon and Variation は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ アーティスト: http://www.twinmusicom.org/ Key Highlights & Overview: Listen to <strong>レシピしくとく</strong> music track, audio songs, and official release details today on <strong>MP3 Music Download</strong>.